Lifli meyveler hangileridir? En çok lif bulunan tahıllar, sebzeler, baklagiller hangileridir? Lifli besinlerin bize faydası nedir? Lifli besinler tüketilmezse ne olur?
Yiyeceklerin tüketildikten sonra sindirim enzimleri tarafından parçalanamayan kısımlarına lif denir.
Lifli gıdalar, diğer besinlerin sindirilmesinde önemli rol oynar. Bağırsak düzenleyicisidir aynı zamanda. Diğer besinlerle birlikte tüketildiğinde asıl faydasını görmüş de oluruz.
Lifli besinleri türlerine göre değerlendirelim:
En çok lif içeren tahıllarımız:
Arpa, buğday, yulaf, mısır, pirinç
En çok lif içeren baklagillerimiz:
Kuru fasulye, soya, mercimek, bezelye, yeşil fasulye
En çok lif içeren sebzelerimiz:
Nar, pancar, patlıcan, bamya, brokoli, ıspanak, havuç, yeşil soğan, turp, karnabahar
En çok lif içeren meyveler:
Kivi, armut, çilek, elma, şeftali, mango, portakal, muz, ananas, üzüm, nar, karpuz
Lifli besinlerin sağlığımıza faydaları nelerdir?
Günlük beslenme alışkanlıklarına düzenli olarak lifli gıdaları da eklersek birçok hastalığa iyi geleceğini söyleyebiliriz.
Günlük olarak 30 gram ve yukarı lifli kullanımlarda;
- Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma oranı düşer,
- Diyabete iyi gelir.
- Özellikle uzmanlar tarafından bağırsak düzenleyici özelliği vurgulanmaktadır. Kabızlığı giderir, ishal durumu söz konusu ise bağırsakların düzelmesinde etkilidir.
- Yaşam kalitesi ve süresi artar.
- Kolon kanserini önlediği söylenmektedir.
- Lifli besinler kandaki şeker seviyesini kontrol eder.
- Ayrıca düzenli kullanımda zayıflamaya da yardımcı olur.
